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あじさい

催事情報
1月15日(木)~1月21日(水)まで、東武百貨店 池袋店様にて開催の「食の大北海道展」に、函館麺厨房あじさいが、出店致します。 今回は定番の函館名物「塩ラーメン」のほかにも<イカ刺しがごめ丼 ぶっこもり> 雪がしんしんと降り積もる厳冬。函館の漁師たちが背丈ほどもある雪をかき分けて通った店「北一食堂」その一番人気「ぶっこもり」を復活させました。生イカと、北海道産の長芋をメインに、食べやすく!美味しい丼。これが本場本物の北海道。  <大地と海の恵>100年もの歴史を誇った「北一食堂」。特に海産物を使った料理は当時でも大行列を作ったほどです。その中でも「生うに」「生たらこ」を使ったバターペイスト!北一食堂復活の狼煙をここに掲げます。  <蝦夷らー油>創業70年間「秘伝」と言われ、一般の方には決して手に入らなかった手作りらー油が、地元の皆様からの絶大な支持を受けて商品化致しました。あじさい手作りの蝦夷らー油!ここに、全国デビュー。

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